世界ジンニュース 2026年2月号

2026年2月、世界のジン・スピリッツ業界では興味深い動きが続いています。「スモークドジン」という新カテゴリーの登場、上海発の旧正月限定ジン、香港のクラフトジンシーンの挑戦、そしてマティーニの完全復活――。今月の注目ニュースを、ベルギー・フレムデの蒸留所から生まれたThe Drunken Horse Ginの視点で読み解きます。

「スモークドジン」が新カテゴリーに ― 松煙で燻した正山小種茶ジン

アメリカのState Line Distilleryが2月1日にリリースした「Lapsang Smoked Gin」が話題を呼んでいます。これは中国の伝統的な紅茶「正山小種（ラプサンスーチョン）」を蒸留に取り入れた革新的なジン。松の木で燻された茶葉のスモーキーな香りが、ジュニパーベリーと出会うことで「ジンとウイスキーの架け橋」のような新しい味わいを生み出しているといいます。

業界メディアはこの動きを「スモークドジンがクラフトスピリッツの次のカテゴリーになる」と報じており、既成概念にとらわれない素材選びがジンの世界をさらに広げています。

上海発 Peddlers Gin、「糖葫蘆（タンフールー）ジン」を旧正月に発売

上海生まれのクラフトジンブランドPeddlers Gin Companyが、旧正月（午年）を記念して限定版「Tanghulu Street Candy Gin」を発売しました。糖葫蘆（タンフールー）とは、中国北方の冬の風物詩である屋台菓子で、サンザシや苺を飴でコーティングしたもの。ロンドンドライジンをベースに、サンザシ、広東甘草、苺、ジュニパー、コリアンダーシード、南京トウキ、仏手柑（ブッシュカン）を調合した、いわば「中華版スロージン」です。

価格は中国で約290元（約6,000円）。3月にはロンドンのHutong（ザ・シャード内）やShanghai Me（ヒルトン・パークレーン内）でポップアップイベントも予定されています。

香港クラフトジンの挑戦 ― 世界的な消費減の中で生き残る4つの蒸留所

The Drinks Business誌が2月に特集した「Making the Case for Hong Kong Gin」によれば、世界的にジン消費がやや低迷する中でも、香港では4つの蒸留所が積極的にジンを造り続けています。

ただし課題も大きく、約2,600平方フィートの蒸留所で月額家賃は数十万円規模。香港の高い賃料と闘いながらクラフトジンを造り続ける姿勢には、世界中のマイクロ蒸留所が共感するはずです。

マティーニが世界トップ10入り ― 2026年のカクテルトレンド

ここ数年にわたる「マティーニ・ルネサンス」がついに結実し、2026年、クラシック・マティーニが世界のカクテルランキングでトップ10入りを果たしました。ジンベースのカクテルが復権する流れは、クラフトジン愛好家にとって追い風です。

数字で見る2026年のスピリッツ業界

飲酒率の低下とRTD市場の急拡大、そしてウルトラプレミアム帯への集中――。一見矛盾するこれらの数字は、消費者が「飲む量は減らし、飲む時はいいものを」という志向にシフトしていることを示しています。Z世代を中心に「意識的な飲酒（Mindful Drinking）」が広がり、量より質を求める層が増加しています。

その他の注目トピック

2026年2月のまとめ ― ジンの世界は「物語」の時代へ

スモークドジン、糖葫蘆ジン、香港ジン、マティーニ復活――今月のニュースに共通するのは、「ジンは単なる蒸留酒ではなく、土地・文化・記憶の物語を伝えるメディアである」という潮流です。

中国の屋台菓子を閉じ込めたジン、松煙茶の香りを纏うジン、香港の小さな蒸留所から世界に挑むジン。そしてベルギー・フレムデの3人の幼なじみが造るThe Drunken Horse Ginもまた、ネパールの山岳地帯からベルギーの蒸留所まで、ボタニカルの旅の物語を一瓶に込めています。

次にグラスを傾けるとき、そこに詰まった物語に想いを馳せてみてください。

※ 20歳未満の方への酒類の販売は法律で禁じられています。