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ネグローニの教科書 ― 1919年フィレンツェから100年、苦味の食前酒の頂点（完全ガイド）

ネグローニは1919年フィレンツェのカミッロ・ネグローニ伯爵発祥。ジン・カンパリ・スウィートベルモット1:1:1の三層構造、苦味の科学、ホワイトネグローニ・ブールヴァルディエ等の派生、Negroni Week、初心者向け調整法まで100年の物語を完全網羅。

マティーニの作り方 ― 6:1の黄金比、ステアとシェイク、ジン選びでバー越えする手順

マティーニのジン:ベルモット比率は？ステアとシェイク、どちらが正解？ベルモットの選び方と保存、ガーニッシュ、家でバーレベルに仕上げる3つの工夫まで、クラフトジン時代のマティーニを解説。

マティーニの教科書 ― ジン、ベルモット、文化史（完全ガイド）

マティーニの150年の歴史、黄金比の系譜、ステアとシェイクの科学、ジンとウォッカの違い、代表バリエーション7種、家でバー越えする手順まで体系的に整理したピラー記事。クラフトジン時代のマティーニの決定版。

ジントニックの教科書 ― 歴史、レシピ、世界の変奏（完全ガイド）

ジントニックの150年の歴史、イギリス式・スペイン式・北欧式の3スタイル、プロ仕様の作り方7つの要点、プレミアムトニック比較、ガーニッシュ・マトリックスまで体系的に整理したピラー記事。クラフトジン時代のジントニックの楽しみ方の決定版。

ジンの銘柄図鑑 ― バー・飲食店・ホテルが押さえる20銘柄と棚設計の実務

業務用ジン棚は「定番5本+差別化10本+和素材5本」の二層構造で設計する。Beefeater、Tanqueray、Hendrick's、The Drunken Horse、Monkey 47、季の美など20銘柄を業務用視点で整理。バー・ホテル・和食店・イタリアンの業態別最小構成と仕入れの5ポイント。

ジンベースのカクテル徹底ガイド ― 7つの系統で覚える、ジン1本の楽しみ方

ジンベースのカクテルはマティーニ系、ジントニック系、フィズ・コリンズ系、サワー系、ネグローニ系、マルティネス系、トロピカル系の7系統で整理できる。代表カクテルと気分別マップで、ジン1本の懐の深さを解き明かす。